ふきのとう(蕗の薹)~笹川流れ

皆さんのブログを拝見していましても、もう2月頃から「ふきのとう(蕗の薹)」が
出ていて、もう何も珍しく無くなってしまいましたが、近所で撮った画像をUPします。

ふきのとうは、大きくなると「ふき(蕗)」になる、キク科フキ属の多年草です。

フキ(蕗)にも種類があり、食用とする栽培品種もあります。

ふきのとう(蕗の薹)~笹川流れ
「ふきのとう(蕗の薹)~笹川流れ」

私も初めて知ったのですが、ふきのとうが地面から顔を出した時、指で摘ま

んでみて柔らかければ雌株、硬ければ雄株なのだそうです。ふきのとうに雄

雌があるなんて、皆さん知ってました?

ふきのとう(蕗の薹)~笹川流れ

ふきのとうを見るとどうも「天ぷら美味しいんだよな」とか「ふき味噌食べた

い」とか思ってしまいます。食い意地が張っているせいでしょうか(^u^)

ちなみに、私の住んでいる地域では、ふきのとうを「ばんけ」等と呼ぶ場合も

あります。地域によって呼び名も違うのかもしれませんね。

しいたけ(椎茸)~笹川流れ
「しいたけ(椎茸)~笹川流れ」

ついでに私の実家の庭で栽培していた「シイタケ(椎茸)」が育って来ていま

した。やはりこれを観た私は「シイタケ焼きが食べたい」と思ってしまったとさ(笑)

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