ハボタン(葉牡丹)は、冬期間の生花が少ない季節に重宝する植物です。
ハボタン(葉牡丹)は、アブラナ科アブラナ属の多年草で、冬場の寄せ植え、花
壇等に利用されます。名前の由来は、牡丹の様な葉の形から来ていますが、
寒さに強いですので、この地方でも冬は外でOKです。
一見花の様に見えますが、実は葉が冬場着色して花の様に見えるのです。ハ
ボタンの花もちゃんと咲くのですが、だいたい4月~5月頃に中心から塔が立ち
黄色の小さな花を咲かせます。
種類、花色も色々ありますので、様々に楽しめます。元々はキャベツ等の仲間
ですので食べられるそうですが、味はキャベツより劣りますし園芸用ですので、
農薬が使われている可能性もありますので、余り食用には適しません。
冬場の外に花が少ない時に、プランターや花壇等にハボタンを植えると、少し
ばかり景色が花やかになりますね。
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