何の花でしょう?

オクラ(秋葵)~笹川流れ

さて問題です。この花は何の花でしょう?ヒントは野菜です。

答え・・・オクラ(秋葵) でした。

野菜の花って、普段見慣れていないので、花だけ見ても何の花だか解らない事が多いですよね。

以外と綺麗な花が多いです。オクラ(秋葵)の花は、南国系の「アオイやハイビスカス」と言った

花に似ています。それもそのはず、オクラはアオイ科トロロアオイ属、以前はハイビスカス属に属して

いたそうです。和名は「アメリカネリ」と言い、陸蓮根(おかれんこん)と言う場合もある様です。

朝花が咲くと午前中にはしぼんでしまいます。上の画像を撮った時もお昼頃でしたので、少し

遅かったですね。

オクラ(秋葵)~笹川流れ

切るとネバネバとネバリが出て、私は好きな野菜です。細かく輪切りにして、カツオブシをかけて

醤油を垂らしたり、納豆にも入れます。酢の物、合え物、天ぷらでも美味しいですね。

原産はアフリカ北東部辺りだそうで、熱帯から温帯に分布しています。日本には江戸時代末期頃

に入って来ましたが、本格的に普及したのは1970年代からだと言われています。

ネバリが嫌い・・・と言う人も ビタミンC、カルシウム、カロチンを含んでいますので、健康に良い野菜

と言えますね。

皆さんは「オクラ」どの様に料理しますか?それとも嫌い?

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