こちらは冬が寒いですので、この時季に外で咲いている花はあまりありません。
しかしこんな寒くても雪が降ろうとしっかり咲いている花（？）があります。
それは「ハボタン『葉牡丹』」です。私も始めこの植物を見たときは、新種のキャベツで
色とりどりでおいしそうだな～と思いました。ハボタンは江戸時代にヨーロッパから渡来
したキャベツの祖先種だそうです。日本人が改良し今日のようなハボタンになったそうです。
キャベツは球状になりますが、ハボタンは結球しません。一定以下に温度で晒した葉のみ着色
するそうで、回りの緑の葉と、中心部の赤、白、桃色などのコントラストがきれいです。
